Étudier le tourisme : vers de nouveaux horizons
Résumé
Ce premier chapitre introductif vise à présenter les enjeux de l'analyse des phénomènes touristiques, par delà les études économiques ou en termes d'impact, afin de mettre en valeur les questions spécifiques de l'approche socio-anthropologique. Ce tour d'horizon bibliographique permet d'identifier les approches émergentes et de présenter les principaux auteurs des analyses en Amérique latine.
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