Le rôle de la valorisation sur le processus perceptuel et relationnel des produits alimentaires invendables : le cas des produits "moches" - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Le rôle de la valorisation sur le processus perceptuel et relationnel des produits alimentaires invendables : le cas des produits "moches"

Jean-Louis Moulins
Centre de Recherche sur le Transport et la Logistique
Audrey Hanan
Centre de Recherche sur le Transport et la Logistique
CV
Fons Cendrine
Centre de Recherche sur le Transport et la Logistique

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Gestion et management

Jean-Louis Moulins  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-01717403

Soumis le : lundi 26 février 2018-12:23:45

Dernière modification le : jeudi 14 juillet 2022-04:06:05

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01717403 , version 1 (26-02-2018)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01717403 , version 1

Citer

Jean-Louis Moulins, Audrey Hanan, Fons Cendrine. Le rôle de la valorisation sur le processus perceptuel et relationnel des produits alimentaires invendables : le cas des produits "moches" . Troisième Journée de Recherche en Marketing du Grand Est, Mar 2017, Metz, France. ⟨halshs-01717403⟩

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