Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
Alain Salamagne : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-01859417
Soumis le : mercredi 22 août 2018-09:47:15
Dernière modification le : lundi 1 juillet 2024-15:34:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-01859417 , version 1
Citer
Alain Salamagne. Les cuisines et leurs offices. Pascal Brioist et Florent Quellier (dir.). La table à la Renaissance, Presses universitaires de Rennes - Presses universitaires de Tours, p. 105-130, 2018, Tables des hommes, 9782753574069. ⟨halshs-01859417⟩
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