Chapitre D'ouvrage Année : 2018
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halshs-01859417 , version 1 (22-08-2018)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01859417 , version 1

Citer

Alain Salamagne. Les cuisines et leurs offices. Pascal Brioist et Florent Quellier (dir.). La table à la Renaissance, Presses universitaires de Rennes - Presses universitaires de Tours, p. 105-130, 2018, Tables des hommes, 9782753574069. ⟨halshs-01859417⟩
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