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Chapitre d'ouvrage Année : 2018

De la responsabilité de santé à la responsabilité éthique : la légitimation de nouveaux experts alimentaires en France, le cas du légume

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Dates et versions

halshs-01957798, version 1 (17-12-2018)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01957798 , version 1

Citer

Clémentine Hugol-Gential, Sarah Bastien, Hélène Burzala-Ory, Audrey Noacco. De la responsabilité de santé à la responsabilité éthique : la légitimation de nouveaux experts alimentaires en France, le cas du légume. Viviane Clavier; Jean-¨Philippe De Oliveira. Alimentation et santé : logiques d'acteurs en information-communication, ISTE Editions, pp.77-96, 2018, 978-1-78405-516-15. ⟨halshs-01957798⟩
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Dernière date de mise à jour le 12/05/2024
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