De la responsabilité de santé à la responsabilité éthique : la légitimation de nouveaux experts alimentaires en France, le cas du légume - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Chapitre D'ouvrage Année : 2018

De la responsabilité de santé à la responsabilité éthique : la légitimation de nouveaux experts alimentaires en France, le cas du légume

Clémentine Hugol-Gential
Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon]
CV
Sarah Bastien
Hélène Burzala-Ory
  • Fonction : Auteur
Audrey Noacco

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

Clémentine HUGOL-GENTIAL  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-01957798

Soumis le : lundi 17 décembre 2018-15:27:11

Dernière modification le : lundi 8 janvier 2024-10:38:04

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01957798 , version 1 (17-12-2018)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01957798 , version 1

Citer

Clémentine Hugol-Gential, Sarah Bastien, Hélène Burzala-Ory, Audrey Noacco. De la responsabilité de santé à la responsabilité éthique : la légitimation de nouveaux experts alimentaires en France, le cas du légume. Viviane Clavier; Jean-¨Philippe De Oliveira. Alimentation et santé : logiques d'acteurs en information-communication, ISTE Editions, pp.77-96, 2018, 978-1-78405-516-15. ⟨halshs-01957798⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE CIMEOS
69 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More