Présentation générale de l'apprentissage et présentation d'une enquête sur deux promotions d'apprentis sorties, l'une en 1976, l'autre en 1978, des Centres de Formation d'Apprentis de Bourgogne. Analyse des caractéristiques démographiques et scolaires de la population étudiée. Analyse de l'insertion professionnelle des apprentis trois mois après le C.A.P., puis analyse statistique comparée de la pénétration sur le marché du travail. Constatation de la proximité entre la spécialité de la formation et celle de l'emploi.