L'agriculture, tout comme l'art ou les études historiques, permet aux clercs qui en font la promotion en grande érudition de faire passer des messages apostoliques, voire politiques. L'article s'intéresse à un bulletin mensuel destiné aux apiculteurs bretons, porté à bout de bras par l'abbé Rémy Le Mée (1836-1920) qui en plus de donner de précieux conseils techniques, défend une société conservatrice vent debout contre les mesures anticléricales de la République naissante.