Communication Dans Un Congrès
Année : 2018
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https://shs.hal.science/halshs-02094773
Soumis le : mardi 9 avril 2019-22:38:28
Dernière modification le : lundi 13 octobre 2025-09:44:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-02094773 , version 1
Citer
Isabel Colón de Carvajal. Le menu au restaurant : Histoire, Interaction, Représentation. Numérisation et indexation des menus issus du fonds Orsi. Quatrième Convention Internationale d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Jun 2018, Tours, France. ⟨halshs-02094773⟩
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