Un mémoire de 1804 sur les cépages du Maine-et-Loire Recherches sur l'histoire des cépages de Loire, 15 - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Access content directly
Preprints, Working Papers, ... Year : 2019

Un mémoire de 1804 sur les cépages du Maine-et-Loire Recherches sur l'histoire des cépages de Loire, 15

Abstract

In a short survey of 1804, Merlet de la Boulaye listed the different grapes varieties grown in Maine-et-Loire (Anjou) when vine cuttings were sent to a new repository at the Luxembourg in Paris. A list of 15 names stresses the primacy of 'Chenin B'. Little attention was paid to red varieties at the time. This survey is of major interest as the documentary evidence for Anjou is very sparse ans poor.
Dans un bref mémoire accompagnant l'envoi de plants du Maine-et-Loire pour la constitution de la collection nationale des vignes du Luxembourg à Paris, Merlet de la Boulaye dresse en 1804 une liste d'une quinzaine de cépages qui souligne le primat du pineau blanc ('Chenin B') et le faible intérêt porté aux cépages rouges. Ce document est exceptionnel.
Fichier principal
Vignette du fichier
Rhc15_Luxembourg_49-def.pdf (986.91 Ko) Télécharger le fichier
Origin Files produced by the author(s)

Dates and versions

halshs-02156239 , version 1 (14-06-2019)

Identifiers

  • HAL Id : halshs-02156239 , version 1

Cite

Henri Galinie, Samuel Leturcq, Jeanne Yerre. Un mémoire de 1804 sur les cépages du Maine-et-Loire Recherches sur l'histoire des cépages de Loire, 15. 2019. ⟨halshs-02156239⟩
219 View
244 Download

Share

Gmail Mastodon Facebook X LinkedIn More