Le marché des vins effervescents au Brésil est en plein essor, entraînant un besoin accru de valorisation, y compris en termes communicationnels et terminologiques autour des espumantes. Cette étude part du discours de la filière et des consommateurs afin de repérer et d’analyser les doubles allers-retours entre, d’une part, emprunts et néologismes et, d’autre part, terminologie spontanée construite sur la base de l’expérience (mémorielle) de dégustation et terminologie aménagée par les filières professionnelles concernées.