Perçue comme un modèle d’intégration européenne, la PAC a su répondre à l’objectif qui lui était imparti, celui d’augmenter très significativement le niveau de la production agricole en Europe. Reposant à l’origine sur une gestion administrée des marchés à laquelle s’est greffée une action en faveur des structures de production, la PAC repos sur deux piliers dont le fonctionnement s’éloigne du modèle de 1962 : le premier pilier vise la politique des marchés, et le second, la politique de développement rural. Depuis 1992, cette politique connaît un processus de réforme continu qui la soumet à de nouveaux enjeux : évolution des besoins de l’agriculture européenne dans le contexte de l’Union élargie, ouverture de l’agriculture européenne au marché mondial, exigences de préservation du milieu, de cohésion territoriale auxquelles s’ajoute le besoin de répondre aux attentes de la société. En discussion depuis 2011, un nouveau temps de réforme a été tranché à la fin de l’année 2013 pour couvrir la période 2014-2020.