Compte-rendu « Febe ARMANIOS, Boğaç ERGENE, Halal food. A History, NewYork, Oxford University Press, 2018 »
Marianne Brisville
- Fonction : Auteur
- PersonId : 2012
- IdHAL : marianne-brisville
Domaines
HistoireFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Autre publication scientifique |
Titre |
en
Compte-rendu « Febe ARMANIOS, Boğaç ERGENE, Halal food. A History, NewYork, Oxford University Press, 2018 »
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Auteur(s) |
Marianne Brisville
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CIHAM -
Histoire, Archéologie et Littératures des mondes chrétiens et musulmans médiévaux
( 146317 )
- 14, avenue Berthelot - 69363 Lyon cedex 07
- France
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Langue du document |
Français
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Nom de la revue |
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Vulgarisation |
Non
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Date de publication |
2019-12-01
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Description |
Compte-rendu dans la revue Food & History, 17/2 (2020), p. 262-265.
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Domaine(s) |
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