Repenser le cadre expérientiel du goût. Quand l’accord se crée entre forme du goût et forme de vie. - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Chapitre D'ouvrage Année : 2019

Rethinking the experiential framework of taste. When the agreement is created between taste form and life form.

Repenser le cadre expérientiel du goût. Quand l’accord se crée entre forme du goût et forme de vie.

Jean-Jacques Boutaud
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  • HAL Id : halshs-03126582 , version 1

Citer

Jean-Jacques Boutaud. Repenser le cadre expérientiel du goût. Quand l’accord se crée entre forme du goût et forme de vie.. Jocelyne Pérard; Olivier Jacquet. Vin et Gastronomie. Regards croisés, Editions Universitaires de Dijon, pp.179-187, 2019, Sociétés, 978-2-36441-307-8. ⟨halshs-03126582⟩

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