Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Contribution of French school catering to a logistical evolution of local food systems

Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité

Domaines

Géographie
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https://shs.hal.science/halshs-03181614

Soumis le : jeudi 25 mars 2021-17:16:39

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:21

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Dates et versions

halshs-03181614 , version 1 (25-03-2021)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03181614 , version 1

Citer

Morgane Esnault. Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité. Journées Rurales 2021 - Les relations villes campagnes face à la question alimentaire, Mar 2021, Montpellier (virtuel), France. ⟨halshs-03181614⟩

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