Comme toutes les fondations religieuses, l’abbaye Saint-Germain d’Auxerre dispose d’un patrimoine qui assure sa subsistance et témoigne de sa puissance. Ce patrimoine monastique se compose de deux éléments distincts mais complémentaires. Les propriétés foncières, issues des donations laïques et ecclésiastiques, forment au premier chef le socle de la richesse abbatiale. Cette assise temporelle, indispensable à la survie du monastère et à son enracinement dans l’espace politique, économique et religieux, n’est pas immuable. Elle évolue au gré des usurpations, des restitutions, des échanges ou des donations. Parallèlement à cette formation patrimoniale et dans un second temps, l’abbaye reçoit ou fonde des petits établissements réguliers dépendants de son autorité qui sont autant de relais de son obédience sur ses biens ou de nouveaux points d’ancrage territoriaux. Ces dépendances abbatiales ou prieurés s’inscrivent dans la filiation germanienne et donnent à l’abbaye les ramifications d’un réseau monastique.