Qualité et proximité dans l’approvisionnement de la restauration collective en Sarthe (France) : jeux d’acteurs entre volontés et réalités territoriales - Archive ouverte HAL Access content directly
Journal Articles Annales de géographie Year : 2016

Qualité et proximité dans l’approvisionnement de la restauration collective en Sarthe (France) : jeux d’acteurs entre volontés et réalités territoriales

Amandine Gatien-Tournat
  • Function : Author
  • PersonId : 783377
  • IdRef : 176352570
Frederic Fortunel
Julien Noël
  • Function : Author
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Dates and versions

halshs-03231907 , version 1 (21-05-2021)

Identifiers

Cite

Amandine Gatien-Tournat, Frederic Fortunel, Julien Noël. Qualité et proximité dans l’approvisionnement de la restauration collective en Sarthe (France) : jeux d’acteurs entre volontés et réalités territoriales. Annales de géographie, 2016, 712 (6), pp.666. ⟨10.3917/ag.712.0666⟩. ⟨halshs-03231907⟩
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