Ce papier est la quatrième contribution au projet scientifique interdisciplinaire porté par Marie Rota, visant à valoriser le rôle des plantes au travers du procédé de l'écriture. Il explore une façon de concevoir l'écriture des plantes médicinales en économie depuis une perspective critique des approches standards, à partir d'une approche qui se situe au croisement de la philosophie du développement humain théorisé par Amartya Sen et de l'éthique permaculturelle initiée par Bill Mollison et David Holmgren. Il constituera une annexe du chapitre 4 de l'ouvrage à paraître aux éditions Le Bord de l'eau : Marie Rota (Ed.) (2021), Ecrire les plantes. Une approche interdisciplinaire.