Pierres et carrières : réflexions autour de différentes stratégies d’approvisionnement sur les chantiers bourguignons médiévaux
Résumé
In this paper, we want to discuss the complexity of the mechanisms of medieval building stone supplying based on a diachronically and multidisciplinary inquiry on several Cistercian and ducal study cases. The first results enlighten the constraint caused by land property that limits the builders to a supplying network shaped by domain and law. Thanks to the growing vitality of trade and the arrival of independent stone providers, criteria of selection gradually focus on stone itself. Both global and individual strategies evolve then, reinventing the networks of stone providing and the markets.
Pour discuter de la complexité des mécanismes de recours à la matière première, ce travail s’articule autour de plusieurs cas d’étude sur la pierre à bâtir, d’une enquête diachronique et pluridisciplinaire menée sur un ensemble de sites cisterciens et ducaux médiévaux à modernes. Les premières observations font émerger la force de la contrainte imposée par le cadre domanial et foncier, qui restreint le bâtisseur à un réseau carrier forgé par le foncier et le droit. Progressivement, la vitalité grandissante des marchés, hors de ces domaines, et l’émergence de fournisseurs de matériaux indépendants replacent la pierre au centre des processus de choix. Ce glissement, de la carrière à la pierre, réinvente fondamentalement les stratégies globales et individuelles, les réseaux et les marchés.