Ce numéro spécial consacré au Mexique rassemble un ensemble de contributions fédérées par la volonté de proposer quelques « coups de sonde » au sein de secteurs et de métiers susceptibles d’éclairer, autant que faire se peut, la relation entre formation et emploi. Le lecteur y trouvera un article dédié aux salariés du secteur de l’énergie et de l’extraction, deux travaux portant sur ces métiers du « développement humain » que sont l’éducation et la santé (infirmerie), deux études consacrées au monde des « employés » (salariés des centres d’appels, personnel de nettoyage), enfin, un article centré sur des activités de création / vente de vêtements au sein du secteur informel. Afin d’offrir au lecteur une perspective d’ensemble, ces différentes contributions sont encadrées par la présente introduction, et par une postface rédigée par Christian Azaïs.