Quand une série télé interroge la relation du vin et de la gastronomie. Médiateur du goût ou révélateur de(s) sens
Benoît Verdier
(1, 2)
,
Anne Collet Parizot
(3)
Benoît Verdier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 21955
- IdHAL : benoit-verdier
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- IdRef : 096306599
Anne Collet Parizot
- Fonction : Auteur
- PersonId : 752606
- IdHAL : anne-parizot
- IdRef : 179234463
Format du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
fr
Quand une série télé interroge la relation du vin et de la gastronomie. Médiateur du goût ou révélateur de(s) sens
|
Auteur(s) |
Benoît Verdier
1, 2
, Anne Collet Parizot
3
1
CEREP -
Centre d'Etude et de Recherche sur les Emplois et la Professionnalisation - EA 4692
( 216980 )
- 23, Rue Clément Ader
51100 Reims
- France
2
AGAP -
Alimentation, Gastronomie, et Analyse des Pratiques communicationnelles
( 1086320 )
- 77, rue de Villiers, 92200 Neuilly-sur-Seine
- France
3
CIMEOS -
Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon]
( 496952 )
- Université de Bourgogne - UFR Sciences Humaines et Sociales - 4 Boulevard Gabriel - 21000 DIJON
- France
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Langue du document |
Français
|
Vulgarisation |
Non
|
Comité de lecture |
Oui
|
Invité |
Non
|
Audience |
Internationale
|
Actes |
Non
|
Titre du congrès |
Le vin et la gastronomie : regards croisés
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Date début congrès |
2017-11
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Ville |
Dijon
|
Pays |
France
|
Domaine(s) |
|
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