Parmi les procès d’animaux qui ont attiré l’attention des historiens, un des plus célèbres est certainement celui de la « truie de Falaise », pendue en 1387 pour avoir « mengié le visage » d’un enfant. L’affaire, connue grâce à la quittance du bourreau, est régulièrement citée comme un des exemples les mieux documentés de ces procès jugés tour à tour absurdes et barbares ou révélateurs d’une certaine confusion médiévale entre l’homme et l’animal. En effet, la truie aurait été habillée en homme tandis que l’on aurait fait venir de nombreux cochons des alentours afin qu’ils puissent tirer exemple de cette exécution. C’est la raison pour laquelle il convient de revenir sur la documentation utilisée et se demander si certains détails de l’affaire ne pourraient pas être en réalité révélateurs de l’image que les historiens du XIXe siècle se faisaient du Moyen Âge.