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Chapitre d'ouvrage Année : 2022

Knowledge, information and mediations in tension: A decade of food scandals and controversies

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Dates et versions

halshs-03788016, version 1 (26-09-2022)

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Citer

François Allard-Huver. Knowledge, information and mediations in tension: A decade of food scandals and controversies. Bloomsbury. Food Information, Communication and Education. Eating Knowledge, pp.87-102, 2022, 9781350162525. ⟨10.5040/9781350162532.ch-006⟩. ⟨halshs-03788016⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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