Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
Zinaïda Polimenova : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-03823886
Soumis le : vendredi 21 octobre 2022-11:36:15
Dernière modification le : vendredi 27 janvier 2023-11:24:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-03823886 , version 1
Citer
Frédérique Desbuissons, Julia Csergo. « Introduction ». L’Art de la cuisine. Art du cuisinier et cuisine d’artiste, XVIe-XXIe siècle, Menu Fretin, pp.7-13, 2018. ⟨halshs-03823886⟩
Collections
9
Consultations
0
Téléchargements