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Chapitre d'ouvrage Année : 2022

« A literature study on Borromée’s Bases: pain products from the late 19th century designed to withstand poor environmental conditions »

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Dates et versions

halshs-03829990, version 1 (26-10-2022)

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  • HAL Id : halshs-03829990 , version 1

Citer

Claire Betelu. « A literature study on Borromée’s Bases: pain products from the late 19th century designed to withstand poor environmental conditions ». Actes du 8e colloque international du groupe ATSR de l’ICOM-CC, pp.27-37, 2022. ⟨halshs-03829990⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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