-Irène Salas : Les "peaux artificielles" recouvrent une réalité plurielle et complexe, souvent difficile à cerner. Avant d’aborder les récentes innovations apportées par la société de biotechnologie 'Poietis', que vous dirigez, pourriez‐vous nous éclairer sur les différentes techniques déjà existantes en matière d’ingénierie tissulaire ? -Fabien Guillemot : Le besoin en peaux artificielles — ou en "substituts de peau" — est très ancien, du fait notamment de tous les accidents de la vie et des pathologies auxquelles l'Homme est confronté depuis toujours. [...]