Le diagnostic réalisé au sein de l’ilot Saint-Germain, au 10 rue Saint-Dominique, Paris 7e, a livré une séquence importante de remblais sableux de l’Époque moderne et contemporaine. Le substrat a été observé sous la forme d’alluvions anciennes à la cote 29,45 m NVP, près de quatre mètres sous le niveau de cour actuelle (33,10 m NVP). Il était entaillé par un creusement qui pourrait correspondre à une sablière. Les remblais sableux sont scellés par une couche limoneuse brune, sans doute un niveau de jardin entre la cote 31 et 31,85 m NVP. Ce niveau était recouvert par une couche de construction de débris calcaires, de petits blocs et quelques éléments de construction puis pas un nouvel horizon de terre végétale entre 32,30 et 32,85 m NVP. Enfin, une couche extrêmement compacte d’éclats calcaires constituait le radier de la dalle béton de la cour actuelle. La séquence traduit vraisemblablement une exploitation des sables au début de l’époque moderne suivie par une succession de niveaux de jardins en lien avec l’installation du couvent au XVIIe siècle.