Les céramiques de la production sucrière dans les Antilles (Martinique et Guadeloupe)
Résumé
Les études de nombreux contextes de production et de consommation potières menées dans le cadre du PCRI « Poteries des Îles françaises de l’Amérique. Productions locales et importées, XVIIe-XXe siècles » ont livré de multiples exemples de moules à sucre et pots à mélasse utilisés dans la distillation du sucre de canne mais pas seulement. Nous ferons un aperçu sur certains aspects marquant de ses objets dont la publication future intégrera les volumes destinés aux résultats de ce programme.