Des découvertes archéologiques, des textes – actes officiels, documents d’archives, récits de voyageurs, cadastre – et des images – miniatures, gravures et photographies – sont convoquées pour retracer l’utilisation, à Chypre, de l’Antiquité au XXe siècle, des puits à roues élévatrices appelés dans l’île αλακάτιν/alakatin et plus habituellement connus dans le monde méditerranéen sous le nom de sakieh. Cette documentation témoigne de l’existence, en ville comme dans les campagnes, de systèmes d’irrigation très structurés alliant sources, qanats, puits, réservoirs, canaux et canalisations. Les puits à roue élévatrice permettent à la fois l’approvisionnement en eau des fontaines en contexte urbain comme dans les manoirs ruraux, l’alimentation en eau nécessaire à certaines activités artisanales comme les teintureries, les tanneries ou l’industrie sucrière, l’irrigation des jardins et des vergers en ville comme celle des champs dans les campagnes. Attestées dès les époques romaine et proto-byzantine à Chypre, ces roues hydrauliques à manège constituent des éléments forts du paysage chypriote aux époques franque (1191-1489) et vénitienne (1489-1571). Préservées, entretenues ou renouvelées durant la période ottomane (1571-1878), elles fonctionnent encore, sous diverses formes, pendant l’occupation britannique (1878-1960).