Comment expliquer les décalages entre la réflexion métalinguistique des élèves, leurs savoirs déclaratifs sur la langue et leur maitrise de l’écrit ? C’est cette question qu’examinent les travaux et le dossier de synthèse présentés pour l’habilitation à diriger des recherches. Pour tenter d’y répondre, plusieurs voies ont été empruntées : étude linguistique de textes d’élèves et de l’activité métalinguistique dont ils portent les traces, construction de corpus d’écrits scolaires dans leurs différents états, avec leur contexte d’enseignement, pour une analyse à la fois linguistique et didactique, étude des programmes, de la terminologie grammaticale, des contenus de formation des enseignants du premier et second degré en français et enquêtes auprès de ces derniers. Le suivi de huit étudiants devenus professeurs à travers leurs écrits universitaires et professionnels a permis de montrer qu’ils étaient laissés à eux-mêmes pour recomposer leurs savoirs sur la langue dans la perspective de l’enseignement et que ces réorganisations, souvent partielles ou locales, étaient ébranlées dans les débuts de la pratique professionnelle.