L'écriture comme travail. Des éleveurs face aux exigences de traçabilité - HAL Accéder directement au contenu
Chapitre d'ouvrage Année : 2011

L'écriture comme travail. Des éleveurs face aux exigences de traçabilité

Résumé

Ce chapitre étudie les systèmes de traces mis en place dans les exploitations d'élevage, en distinguant les documents émis par des tiers et les documents de gestion interne.

Domaines

Sociologie
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

hal-00939526, version 1 (30-01-2014)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00939526 , version 1
  • PRODINRA : 165196

Citer

Nathalie Joly. L'écriture comme travail. Des éleveurs face aux exigences de traçabilité. Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation, L'Harmattan, 304 p., 2011, 978-2-296-14012-7. ⟨hal-00939526⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024
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