La structuration de la filière bio en France: État des lieux et défis futurs - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Access content directly
Reports (Research Report) Year : 2018

La structuration de la filière bio en France: État des lieux et défis futurs

Thomas Bréger
  • Function : Author
  • PersonId : 1146297
  • IdRef : 146452135
Florence Méa
  • Function : Author

Abstract

Chaque année, l'Agence Bio réalise avec le CSA un « baromètre de la consommation Bio » en France 3. Et la conclusion qui s'impose pour l'année 2018 est que les produits alimentaires issus de l'agriculture biologique font désormais partie du quotidien des français : 82 % des français font aujourd'hui confiance aux produits « bio » et 85 % estiment important de développer plus encore l'agriculture biologique. La production agricole bio nationale reste encore aujourd'hui insuffisante pour répondre à la demande des consommateurs français. La massification de l'offre bio à venir pose ainsi aux filières de production de nombreux défis à relever.

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Dates and versions

hal-01864368 , version 1 (29-08-2018)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01864368 , version 1

Cite

Thomas Bréger, Florence Méa. La structuration de la filière bio en France: État des lieux et défis futurs. [Rapport de recherche] Université de Nantes. 2018. ⟨hal-01864368⟩
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