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Chapitre d'ouvrage Année : 2017

Preface

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Dates et versions

hal-02009383, version 1 (06-02-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02009383 , version 1

Citer

Joanita Vroom, S.Y. Waksman, Roos van Oosten. Preface. Joanita A.C. Vroom; S.Y. Waksman; Roos M.R. van Oosten (eds.). Medieval MasterChef. An Archaeological and Historical Perspective on Eastern Cuisine and Western Foodways, Brepols, pp.13-22, 2017. ⟨hal-02009383⟩
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Dernière date de mise à jour le 05/05/2024
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