Environmental management and enhancing the value of mountain livestock products using the “commons” theory
Gestion de l’environnement et valorisation des produits de l’élevage de montagne au regard de la théorie des communs
Philippe Fleury
(1, 2)
,
Marie M. Houdart
(3)
,
Jacques Lasseur
(4)
,
Virginie Baritaux
(3)
,
Carole Chazoule
(1, 2)
,
Christian Corniaux
(3)
,
Martine Napoleone
(4)
,
René Poccard-Chapuis
(4)
Philippe Fleury
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Marie M. Houdart
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Jacques Lasseur
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Virginie Baritaux
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Carole Chazoule
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Christian Corniaux
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Martine Napoleone
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René Poccard-Chapuis
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Résumé
Cet article propose une analyse des mutations des liens entre élevage et territoire. A l’aide de la théorie des communs nous cherchons à voir s’il existe des formes de gouvernance de l’élevage en bien commun complexe traitant globalement de la valorisation des produits et de l’environnement. Quatre études de cas, dans des territoires de montagne français, montrent une réalité contrastée. On y observe des modes de gestion polycentriques de l’élevage, avec d’un côté actions de valorisation des produits et de l’autre, actions environnementales. Des formes nouvelles contribuant à l’intégration de ces fonctions ont été observées. Elles reposent sur des acteurs présents dans différents lieux ou sur des accords peu institutionnalisés (chartes). Il y a là des formes émergentes de gouvernance de l’élevage en bien commun complexe. Il existe cependant des controverses et des hiérarchies entre éleveurs et entre mondes agricole et non agricole qui invitent à ne pas idéaliser ces formes d’action collective.
Format du dépôt | Fichier |
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Type de dépôt | Article dans une revue |
Titre |
en
Environmental management and enhancing the value of mountain livestock products using the “commons” theory
fr
Gestion de l’environnement et valorisation des produits de l’élevage de montagne au regard de la théorie des communs
|
Résumé |
fr
Cet article propose une analyse des mutations des liens entre élevage et territoire. A l’aide de la théorie des communs nous cherchons à voir s’il existe des formes de gouvernance de l’élevage en bien commun complexe traitant globalement de la valorisation des produits et de l’environnement. Quatre études de cas, dans des territoires de montagne français, montrent une réalité contrastée. On y observe des modes de gestion polycentriques de l’élevage, avec d’un côté actions de valorisation des produits et de l’autre, actions environnementales. Des formes nouvelles contribuant à l’intégration de ces fonctions ont été observées. Elles reposent sur des acteurs présents dans différents lieux ou sur des accords peu institutionnalisés (chartes). Il y a là des formes émergentes de gouvernance de l’élevage en bien commun complexe. Il existe cependant des controverses et des hiérarchies entre éleveurs et entre mondes agricole et non agricole qui invitent à ne pas idéaliser ces formes d’action collective.
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Auteur(s) |
Philippe Fleury
1, 2
, Marie M. Houdart
3
, Jacques Lasseur
4
, Virginie Baritaux
3
, Carole Chazoule
1, 2
, Christian Corniaux
3
, Martine Napoleone
4
, René Poccard-Chapuis
4
1
ISARA-Lyon
( 128940 )
- AGRAPOLE - ISARA-Lyon 23, rue Jean Baldassini 69364 Lyon cedex 07
- France
2
LER -
Laboratoire d'Études Rurales
( 102818 )
- Maison des sciences de l'Homme de Lyon-Saint Etienne 16 avenue Berthelot 69007 Lyon
- France
3
Territoires -
Territoires
( 480193 )
- Irstea, Campus des Cézeaux, 9 avenue Blaise Pascal, CS 20085, 63178 Aubière Cedex
- France
4
UMR SELMET -
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
( 412595 )
- TA C-112 / A - Campus international de Baillarguet ou Avenue Agropolis 34398 Montpellier Cedex 5, France
- France
|
Volume |
92
|
Audience |
Internationale
|
Comité de lecture |
Oui
|
Nom de la revue |
|
Vulgarisation |
Non
|
Public visé |
Scientifique
|
Commentaire |
[Departement_IRSTEA]Territoires [ADD1_IRSTEA]Dynamique et fonctionnement des écosystèmes
[Departement_IRSTEA]Territoires [ADD1_IRSTEA]Dynamique et fonctionnement des écosystèmes |
Date de publication |
2018-02-06
|
Numéro |
3
|
Page/Identifiant |
19 p.
|
URL éditeur |
https://journals.openedition.org/geocarrefour/
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Langue du document |
Français
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Indexation contrôlée |
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Domaine(s) |
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Voir aussi |
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Commentaire(s) |
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Projet(s) ANR |
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Financement |
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Mots-clés |
en
action collective
fr
environnement, systèmes alimentaires de qualité, ressources communes, territoire, élevage
|
DOI | 10.4000/geocarrefour.10925 |
irste@doc (Irstea) | PUB00061185 |
ProdINRA | 459560 |
Origine :
Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte
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