Format du dépôt |
Fichier |
Type de dépôt |
Communication dans un congrès |
Titre |
en
Quality labels: a way to support the development of pastoral resources? Methodological insights based on the monographic analysis of Hasi Region: Northern Albania
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Résumé |
en
BiodivBalkans is a research-action project in Albanian mountains, aiming at crossing environmental injunction of biodiversity conservation with economic objectives of rural development. The main hypothesis is that the building process of an appropriate label of sustainable development could provide an effective tool for territorial development and conservation of agro-biodiversity. Our understanding of the present situation in Hasi region is based on a historical approach both of landscape and agrarian system. An analysis of both village evolutions and farm trajectories allows identifying a way of further development, based on specific niche markets. A collective action is needed to build adequate labels of origin and quality, around an endemic breed of goat (the Hasi goat) and its products: kid meat, dried meat and cheese.
fr
BiodivBalkans est un projet de recherche-action sur les montagnes albanaises, ayant pour objectif de combiner les injonctions de conservation de la biodiversité et celles du développement rural. L’hypothèse est que la construction de signes de développement durable peut procurer un instrument efficace de développement territorial et de conservation de l’agro-biodiversité. Notre appréciation de la situation est basée sur une approche historique des paysages et des systèmes agraires. Une analyse des villages et des trajectoires des systèmes de production en relation avec les disponibilités fourragères et les pâturages, permet d’envisager un développement de ce système agropastoral via des marchés de niches identifiés. Une action collective de construction de signes de qualité et d’origine est nécessaire, autour d’une race de chèvre endémique de la région (la chèvre du Has) et de ses produits principaux : la viande de cabri, la viande séchée et le fromage.
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Auteur(s)
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C. Bernard-Mongin
1
, J.-P. Boutonnet
2
, A. Garnier
1
, F. Lerin
1, 3
, B. Medolli
1
1
CIHEAM-IAMM -
Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier
( 455595 )
- 3191 route de Mende, CS43999, 34093 Montpellier cedex 5
- France
-
Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes ( 302069 )
2
INRA -
Institut National de la Recherche Agronomique
( 92114 )
- France
3
UMR MOISA -
Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
( 1001955 )
- 2 Place Pierre Viala 34 060 Montpellier Cedex 1
- France
-
Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement UMR 99 ( 11574 )
;
-
Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier ( 455595 )
;
-
Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes ( 302069 )
;
-
Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier UMR_A 1110 ( 474617 )
;
-
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement UMR 1110 ( 577435 )
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Langue du document |
Anglais
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Source |
Forage resources and ecosystem services provided by mountain and mediterranean grasslands and rangelands
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Vulgarisation |
Non
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Comité de lecture |
Oui
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Invité |
Non
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Audience |
Internationale
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Actes |
Oui
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Date de publication |
2014
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Titre de la collection |
Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens
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Numéro |
109
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Page/Identifiant |
637-640
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Titre du congrès |
Joint Meeting of the "Mountain Pastures, Mediterranean Forage Resources (FAO/ESCORENA-CIHEAM) and Mountain Cheese" Network
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Date début congrès |
2014-06-24
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Date fin congrès |
2014-06-26
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Ville |
Clermont-Ferrand
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Pays |
France
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URL du congrès ou éditeur |
http://om.ciheam.org/option.php?IDOM=1016
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Domaine(s) |
-
Sciences du Vivant [q-bio]/Sciences agricoles/Agriculture, économie et politique
-
Sciences de l'Homme et Société
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Éditeur commercial |
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Éditeur scientifique |
-
Baumont R. (ed.), Carrère P. (ed.), Jouven M. (ed.), Lombardi G. (ed.), Lopez-Francos A. (ed.), Martin B. (ed.), Peeters A. (ed.), Porqueddu C. (ed.)
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Voir aussi |
-
http://www.iamm.ciheam.org/ress_doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35412
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Mots-clés |
en
GOAT CHEESE, DESIGNATION OF ORIGIN, NANNYGOATS, LANDSCAPE, HISTORY, PASTORALISM, QUALITY LABELS, RESOURCE CONSERVATION, BIODIVERSITY, GOAT MEAT, AGROECOLOGY, ALBANIA, MOUNTAIN FARMING, QUALITY, ANIMAL PRODUCTION, FARMING SYSTEM, SUSTAINABILITY, HIGHLANDS, VALUE ADDED
fr
BIODIVERSITE, PASTORALISME, AGROECOLOGIE, QUALITE, VALEUR AJOUTEE, AGRICULTURE DE MONTAGNE, REGION D'ALTITUDE, CONSERVATION DES RESSOURCES, PAYSAGE, HISTOIRE, APPELLATION D'ORIGINE, VIANDE CAPRINE, CHEVRE, FROMAGE DE CHEVRE, ALBANIE, PRODUCTION ANIMALE, SYSTEME DE PRODUCTION, DURABILITE, LABEL DE QUALITE
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35412 |