Le gardiennage des ovins : des savoir-faire adaptés au comportement des animaux et à l'entretien de l'espace - HAL Accéder directement au contenu
Article dans une revue Courrier scientifique du Parc naturel régional du Lubéron et de la réserve de biosphère Luberon-Lure Année : 2007

Le gardiennage des ovins : des savoir-faire adaptés au comportement des animaux et à l'entretien de l'espace

Résumé

Dans les pays industriels, pour faire pâturer leur troupeau, les éleveurs ont actuellement le plus souvent recours à l’utilisation de clôtures. Cependant, le développement des clôtures n’a pas totalement fait disparaître le gardiennage. La question est de comprendre l’intérêt encore porté à ce mode de conduite des troupeaux et de décrire les techniques de garde des bergers. L’étude a été menée en région méditerranéenne française où certains éleveurs gardent eux-mêmes tandis que d’autres sollicitent des bergers. Le travail s’est déroulé auprès d’une vingtaine de bergers et de leur troupeau comprenant une enquête et le suivi d’au moins une journée de garde pendant laquelle chaque berger explique in situ les règles qu’il applique. Bien que pouvant avoir différentes conceptions du gardiennage, les bergers sont, pour la plupart, passionnés. Ils possèdent de nombreuses connaissances, relatives au comportement des ovins dans différents contextes de pâturage, qu’ils mobilisent sans cesse au cours de chaque circuit de gardiennage. Nous décrivons les différentes règles et techniques de garde qu’ils appliquent.À l’heure de la valorisation d’espaces peu productifs, souvent embroussaillés, marqués par une topographie complexe et difficiles à clôturer, de la nécessité de nourrir les troupeaux à moindre coût et de produire de la viande de qualité, ces techniques méritent d’être connues et transmises. Elles font partie d’un savoir nécessaire au métier de berger

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Sociologie
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Dates et versions

hal-02654561, version 1 (29-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02654561 , version 1
  • PRODINRA : 19449

Citer

Elisabeth Lécrivain. Le gardiennage des ovins : des savoir-faire adaptés au comportement des animaux et à l'entretien de l'espace. Courrier scientifique du Parc naturel régional du Lubéron et de la réserve de biosphère Luberon-Lure, 2007, 8, pp.28-41. ⟨hal-02654561⟩
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Dernière date de mise à jour le 13/04/2024
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