Format du dépôt |
Fichier |
Type de dépôt |
Communication dans un congrès |
Titre |
fr
Insertion socio-professionnelle des personnes en situation de handicap et reterritorialisation de l’approvisionnement alimentaire : la double mission des Établissements et Services d’Aides par le Travail (ESAT) ruraux français.
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Résumé |
fr
La question de la relocalisation alimentaire au sein des espaces ruraux est perçue comme un enjeu de justice spatiale et sociale. Notre contribution aborde cette problématique en s'appuyant sur l'exemple de trois Établissements et Services d’Aides par le Travail (ESAT) ruraux de la Région AuvergneRhône-Alpes (Savoie, Ain et Loire) accueillant des personnes en situation de handicap psychique et mental étudiés dans le cadre d’une recherche-action participative, dont l'un des objectifs consistait à questionner notamment leur ancrage territorial et leur rôle dans le paysage agro-alimentaire local. Ces établissements se sont révélés comme de véritables acteurs économiques de leur territoires. Orientés sur des activités agricoles et alimentaires (surtout maraîchage, élevage et transformation) qu'ils mobilisent dans un objectif d'abord thérapeutique, ils sont porteurs d'initiatives aptes à influencer ou conforter de nouvelles pratiques de production et de commercialisation : agriculture biologique, raisonnée, circuits court, bien-être animal. Aussi, par leur double vocation, économique et sociale, les ESAT ruraux allient l'insertion de publics fragilisés à la redynamisation des territoires et au rééquilibrage des relations ville/campagne dans le domaine alimentaire.
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Auteur(s)
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Sophie Vuilbert
1
, Mauricette Fournier
1
1
Territoires -
Territoires
( 1063676 )
- INRAE, Campus des Cézeaux, 9 avenue Blaise Pascal, CS 20085, 63178 Aubière Cedex
- France
-
AgroParisTech ( 148117 )
;
-
VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement ( 301767 )
;
-
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement UMR1273 ( 577435 )
;
-
Université Clermont Auvergne ( 1063463 )
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Langue du document |
Français
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Vulgarisation |
Non
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Comité de lecture |
Oui
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Invité |
Non
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Audience |
Internationale
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Actes |
Non
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Titre du congrès |
Journées Rurales 2021 Les relations villes campagnes face à la question alimentaire
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Date début congrès |
2021-03-24
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Date fin congrès |
2021-03-26
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Ville |
Montpellier
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Pays |
France
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URL du congrès ou éditeur |
https://journees.inrae.fr/jrm2020
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Public visé |
Scientifique
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Domaine(s) |
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Sciences de l'Homme et Société
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Sciences de l'Homme et Société/Géographie
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Organisateur du congrès |
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Colloque organisé par les commissions de géographie rurale et de géographie du commerce du CNFG (Comité National Français de Géographie) et par la commission "Agricultural Geography and Land Engineering" de l'UGI (Union Géographique Internationale). Porté par INRAE UMR Innovation en partenariat avec l’UMR Art-Dev, l'UMR LAGAM, l’Ecole française de Rome et la MSH de Montpellier.
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Financement |
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Programme "Outiller les acteurs des territoires pour vivre, travailler et choisir d’évoluer avec un handicap en milieu rural", financé par la Fondation Internationale de recherche Appliquée sur le handicap (FIRAH) associée au Groupe Agrica, Laser Emploi et Solidel dans le cadre d'un appel à projets de recherche appliquée sur la thématique Milieu rural & Handicap.
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Mots-clés |
en
Disabilities, Psychic and mental handicap, French support and work assistance establishment, Social and professional integration, Agriculture, Rural Areas, Food, Food reterritorialization, Rural-urban interactions
fr
Handicap, Établissements et Services d'Aide par le Travail (ESAT), Insertion Professionnelle, Rural, Agricullture, Alimentation, Circuits-courts, Vente directe, Développement local France, Relations villes-Campagnes, Reterritorialisation de l’alimentation, Handicap psychique et mental
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