La table de la Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle - HAL Accéder directement au contenu
Chapitre d'ouvrage Année : 2006

La table de la Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle

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Dates et versions

hal-03218613, version 1 (05-05-2021)

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  • HAL Id : hal-03218613 , version 1

Citer

Philippe Meyzie. La table de la Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle. Annie Hubert; Michel Figeac. La table et les ports. Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires, Presses Universitaires de Bordeaux, pp.63-83, 2006, La mer au fil des temps, 978-2-86781-371-9. ⟨hal-03218613⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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