La cantine scolaire au cœur de la transition vers une alimentation durable : contexte, acteurs et limites de la mise en œuvre de la loi Egalim dans la restauration scolaire
Geraldine Comoretto
- Fonction : Auteur
Aurélie Maurice
- Fonction : Auteur
- PersonId : 184130
- IdHAL : aurelie-maurice
- ORCID : 0000-0003-2332-6217
Christine Tichit
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1169707
- IdHAL : christine-tichit
- ORCID : 0000-0003-2627-1813
Domaines
Sciences de l'Homme et SociétéFormat du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
fr
La cantine scolaire au cœur de la transition vers une alimentation durable : contexte, acteurs et limites de la mise en œuvre de la loi Egalim dans la restauration scolaire
|
Auteur(s) |
Geraldine Comoretto
, Aurélie Maurice
1
, Christine Tichit
2, 3
1
LEPS -
Laboratoire éducations et promotion de la santé
( 1001061 )
- UFR de Santé, Médecine et Biologie Humaine Université Paris 13 Campus de Bobigny 74 rue Marcel Cachin 93017 Bobigny cedex
- France
2
INRAE -
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
( 577435 )
- France
3
CMH -
Centre Maurice Halbwachs
( 20824 )
- 48 Boulevard Jourdan
75014 Paris
- France
|
Langue du document |
Français
|
Vulgarisation |
Non
|
Public visé |
Scientifique
|
Comité de lecture |
Oui
|
Invité |
Non
|
Audience |
Internationale
|
Actes |
Non
|
Titre du congrès |
Journée d’étude « La restauration collective : un enjeu de transition pour les politiques publiques » Sciences Po Grenoble – Pacte
|
Date début congrès |
2021-07-13
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Ville |
Grenoble
|
Pays |
France
|
Domaine(s) |
|
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