La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue - HAL Accéder directement au contenu
Chapitre d'ouvrage Année : 2022

La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue

Résumé

Dans la plaine de Caen, divers systèmes d’exploitation agricole intègrent une production de légumes, de manière principale ou secondaire. La diversité des modes de production agricole correspond à cinq circuits de distribution différents. La production de légumes a de l’avenir, d’autant que le taux de couverture de la consommation peut être amélioré.

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Géographie
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Dates et versions

hal-03816022, version 1 (15-10-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03816022 , version 1

Citer

Pierre Guillemin. La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue. Presses Universitaires de Rennes. Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?, 2022, 978-2-7535-8853-0. ⟨hal-03816022⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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