Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversification
Rémi Cardinael
(1, 2)
,
Olivier Deheuvels
(3, 4)
,
Louise Leroux
(2, 5)
,
Julie Subervie
(6)
,
Akiko Suwa-Eisenmann
(7)
,
Cécile Bessou
(1, 2)
,
Emmanuelle Bouquet
(8, 9)
,
Thibault Catry
(10)
,
Regis Chikowo
(11)
,
Marc Corbeels
(12, 2)
,
Gabriela Demarchi
(6, 9)
,
Abdoul Aziz Diouf
(13)
,
Gatien N Falconnier
(2, 1)
,
Ndeye Fatou Faye
(14)
,
Jérémie Gignoux
(15)
,
Christèle Icard-Vernière
(16)
,
Camille Jahel
(17, 9)
,
Pamela Katic
(18)
,
François Libois
(15, 19, 7)
,
S. Mercier
(20, 7)
,
Claire Mouquet-Rivier
(21)
,
Talent Namatsheve
(11)
,
Andréa Renk
(22)
,
Ninon Sirdey
(9, 8)
,
Isabelle Tritsch
(23)
,
Eric O. Verger
(8)
1
PERSYST -
Perception system
2 UPR AIDA - Agroécologie et Intensification Durables des cultures annuelles
3 UMR ABSys - Agrosystèmes Biodiversifiés
4 Cirad-PERSYST - Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux
5 IITA Kenya - International Institute of Tropical Agriculture
6 CEE-M - Centre d'Economie de l'Environnement - Montpellier
7 INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
8 UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)
9 Cirad-ES - Département Environnements et Sociétés
10 UMR 228 Espace-Dev, Espace pour le développement
11 UZ - University of Zimbabwe
12 CIMMYT - International Maize and Wheat Improvement Center
13 CSE - Centre de Suivi Ecologique [Dakar]
14 ISRA - Institut Sénégalais de Recherches Agricoles [Dakar]
15 PJSE - Paris Jourdan Sciences Economiques
16 NutriPass - Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds
17 UMR TETIS - Territoires, Environnement, Télédétection et Information Spatiale
18 University of Greenwich
19 PSE - Paris School of Economics
20 Unité de nutrition et métabolisme protéique
21 UMR QualiSud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
22 UNamur - Université de Namur [Namur]
23 UPR Forêts et Sociétés - Forêts et Sociétés
2 UPR AIDA - Agroécologie et Intensification Durables des cultures annuelles
3 UMR ABSys - Agrosystèmes Biodiversifiés
4 Cirad-PERSYST - Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux
5 IITA Kenya - International Institute of Tropical Agriculture
6 CEE-M - Centre d'Economie de l'Environnement - Montpellier
7 INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
8 UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)
9 Cirad-ES - Département Environnements et Sociétés
10 UMR 228 Espace-Dev, Espace pour le développement
11 UZ - University of Zimbabwe
12 CIMMYT - International Maize and Wheat Improvement Center
13 CSE - Centre de Suivi Ecologique [Dakar]
14 ISRA - Institut Sénégalais de Recherches Agricoles [Dakar]
15 PJSE - Paris Jourdan Sciences Economiques
16 NutriPass - Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds
17 UMR TETIS - Territoires, Environnement, Télédétection et Information Spatiale
18 University of Greenwich
19 PSE - Paris School of Economics
20 Unité de nutrition et métabolisme protéique
21 UMR QualiSud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
22 UNamur - Université de Namur [Namur]
23 UPR Forêts et Sociétés - Forêts et Sociétés
Rémi Cardinael
- Fonction : Auteur
- PersonId : 170813
- IdHAL : remi-cardinael
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- IdRef : 192789465
Olivier Deheuvels
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1259843
Louise Leroux
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1178934
Julie Subervie
- Fonction : Auteur
- PersonId : 172177
- IdHAL : julie-subervie
- ORCID : 0000-0002-6985-3971
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Akiko Suwa-Eisenmann
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1171100
- IdHAL : suwa-akiko
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Cécile Bessou
- Fonction : Auteur
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Thibault Catry
- Fonction : Auteur
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Marc Corbeels
- Fonction : Auteur
- PersonId : 938732
Gabriela Demarchi
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1280431
- IdHAL : gabrielademarchi
Abdoul Aziz Diouf
- Fonction : Auteur
- PersonId : 797910
- ORCID : 0000-0002-2918-6211
Gatien N Falconnier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1089919
- ORCID : 0000-0003-3291-650X
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Jérémie Gignoux
- Fonction : Auteur
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Christèle Icard-Vernière
- Fonction : Auteur
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Camille Jahel
- Fonction : Auteur
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François Libois
- Fonction : Auteur
- PersonId : 743144
- IdHAL : francois-libois
- ORCID : 0000-0002-2824-3501
Claire Mouquet-Rivier
- Fonction : Auteur
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Ninon Sirdey
- Fonction : Auteur
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Eric O. Verger
- Fonction : Auteur
- PersonId : 20803
- IdHAL : eric-verger
- ORCID : 0000-0002-8689-8290
Résumé
Ce chapitre traite de deux enjeux majeurs auxquels sont confrontés les ménages ruraux en zone tropicale : préserver les ressources naturelles et assurer la sécurité alimentaire. Relever ces deux défis simultanément requiert de développer des systèmes de production efficaces, capables à la fois de garantir la sécurité alimentaire des agriculteurs et d’assurer une gestion durable des ressources naturelles. Pour ce faire, il convient de s’interroger sur les liens directs et indirects entre la sécurité alimentaire des ménages et la biodiversité à l’échelle de l’exploitation agricole et à celle du paysage.
Domaines
Sciences de l'Homme et SociétéFormat du dépôt | Fichier |
---|---|
Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
fr
Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversification
|
Résumé |
fr
Ce chapitre traite de deux enjeux majeurs auxquels sont confrontés les ménages ruraux en zone tropicale : préserver les ressources naturelles et assurer la sécurité alimentaire. Relever ces deux défis simultanément requiert de développer des systèmes de production efficaces, capables à la fois de garantir la sécurité alimentaire des agriculteurs et d’assurer une gestion durable des ressources naturelles. Pour ce faire, il convient de s’interroger sur les liens directs et indirects entre la sécurité alimentaire des ménages et la biodiversité à l’échelle de l’exploitation agricole et à celle du paysage.
|
Auteur(s) |
Rémi Cardinael
1, 2
, Olivier Deheuvels
3, 4
, Louise Leroux
2, 5
, Julie Subervie
6
, Akiko Suwa-Eisenmann
7
, Cécile Bessou
1, 2
, Emmanuelle Bouquet
8, 9
, Thibault Catry
10
, Regis Chikowo
11
, Marc Corbeels
12, 2
, Gabriela Demarchi
6, 9
, Abdoul Aziz Diouf
13
, Gatien N Falconnier
2, 1
, Ndeye Fatou Faye
14
, Jérémie Gignoux
15
, Christèle Icard-Vernière
16
, Camille Jahel
17, 9
, Pamela Katic
18
, François Libois
15, 19, 7
, S. Mercier
20, 7
, Claire Mouquet-Rivier
21
, Talent Namatsheve
11
, Andréa Renk
22
, Ninon Sirdey
9, 8
, Isabelle Tritsch
23
, Eric O. Verger
8
1
PERSYST -
Perception system
( 1063697 )
- France
2
UPR AIDA -
Agroécologie et Intensification Durables des cultures annuelles
( 526954 )
- Unité de recherche Aïda
TA B-115 / 02
34398 Montpellier cedex 5, France
- France
3
UMR ABSys -
Agrosystèmes Biodiversifiés
( 1096424 )
- INRAE - Campus Supagro Montpellier 2 place Viala 34060 MONTPELLIER CEDEX 2
- France
4
Cirad-PERSYST -
Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux
( 94474 )
- Avenue Agropolis TA B-DIR / 09 34398 Montpellier Cedex 5 France
- France
5
IITA Kenya -
International Institute of Tropical Agriculture
( 1095458 )
- International Institute of Tropical Agriculture (IITA), Duduville Campus, P.O. Box 30772-00100, Kasarani, Nairobi, Kenya
- Kenya
6
CEE-M -
Centre d'Economie de l'Environnement - Montpellier
( 1100828 )
- 2 Place Viala
INRAE - MSA
34060 Montpellier Cedex 2
- France
7
INRAE -
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
( 577435 )
- France
8
UMR MoISA -
Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)
( 1096430 )
- INRAE - Campus Supagro Montpellier
2 place Viala
34060 MONTPELLIER CEDEX 2
- France
9
Cirad-ES -
Département Environnements et Sociétés
( 420902 )
- Campus international de Baillarguet TA C-DIR / B 34398 Montpellier Cedex 5 France
- France
10
UMR 228 Espace-Dev, Espace pour le développement
( 196623 )
- IRD - Maison de la Télédétection - 500 rue Jean-François Breton - 34093 Montpellier
- France
11
UZ -
University of Zimbabwe
( 318148 )
- Zimbabwe
12
CIMMYT -
International Maize and Wheat Improvement Center
( 239583 )
- Apdo. Postal 6-641 06600 Mexico City Mexique
- Mexique
13
CSE -
Centre de Suivi Ecologique [Dakar]
( 1041121 )
- Fann résidence, Rue Léon Gontran Damas, Dakar
- Sénégal
14
ISRA -
Institut Sénégalais de Recherches Agricoles [Dakar]
( 427299 )
- Rte des hydrocarbures, Dakar
- Sénégal
15
PJSE -
Paris Jourdan Sciences Economiques
( 578027 )
- 48 boulevard Jourdan 75014 Paris
- France
16
NutriPass -
Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds
( 152387 )
- France
17
UMR TETIS -
Territoires, Environnement, Télédétection et Information Spatiale
( 1002492 )
- Maison de la télédétection - 500 rue Jean-François Breton - 34093 Montpellier Cedex 5
- France
18
University of Greenwich
( 470175 )
- Université de Greenwich
Old Royal Naval College, Park Row, London SE10 9LS
+ campus Medway et Avery Hill
- Royaume-Uni
19
PSE -
Paris School of Economics
( 301309 )
- 48 boulevard Jourdan 75014 Paris
- France
20
Unité de nutrition et métabolisme protéique
( 52150 )
- 63122 Saint-Genès-Champanelle
- France
21
UMR QualiSud -
Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
( 1100833 )
- 73 rue Jean-François Breton
34398 Montpellier Cedex 5, France
- France
22
UNamur -
Université de Namur [Namur]
( 364917 )
- Rempart de la Vierge 8, 5000 Namur
- Belgique
23
UPR Forêts et Sociétés -
Forêts et Sociétés
( 497978 )
- CIRAD, TA C-105 / D-Campus international de Baillarguet 34398 Montpellier Cedex 5 France
- France
|
Langue du document |
Français
|
Licence |
Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
|
Titre de l'ouvrage |
Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire. Combiner les approches locales et globales
|
Public visé |
Scientifique
|
Date de publication |
2024-01-04
|
Page/Identifiant |
189-205
|
Lieu de publication |
Versailles
|
ISBN |
978-2-7592-3852-1
|
Vulgarisation |
Non
|
Audience |
Internationale
|
Titre de la collection |
Synthèses
|
URL éditeur |
https://www.quae.com/produit/1857/9782759238538/durabilite-des-systemes-pour-la-securite-alimentaire
|
Commentaire |
Voir aussi la version anglaise du livre : Sustainable Food Systems for Food Security. Need for combination of local and global approaches :
https://www.quae.com/produit/1787/9782759235766/sustainable-food-systems-for-food-security
|
Éditeur commercial |
|
Éditeur scientifique |
|
Domaine(s) |
|
Fichier principal
2024_Cardinael et al._Securite alimentaire et ress naturelles_Ch Ouvrage_Ed Quae.pdf ( 4.6 Mo
)
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Origine :
Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte
Licence : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification - CC BY 4.0
Licence : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification - CC BY 4.0
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