La Metanoia – monastère pachômien alexandrin établi à Canope vers 391 – formait une colonie de langue égyptienne dans une ville hellénophone. Ce monastère est également connu par une série de reçus fiscaux du 6e-7e s., qui atteste son engagement dans des activités habituelles de batellerie. Peut-être faisait-on appel à eux parce que leur règle assurait leur honnêteté et leur discrétion.