Nourrir les patients, maintenir leurs identités: les dimensions symboliques de l'alimentation en milieu hospitalier. - HAL Accéder directement au contenu
Communication dans un congrès Année : 2006

Nourrir les patients, maintenir leurs identités: les dimensions symboliques de l'alimentation en milieu hospitalier.

Domaines

Sociologie
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Dates et versions

halshs-00008232, version 1 (25-01-2006)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00008232 , version 1

Citer

Jean-Pierre Corbeau. Nourrir les patients, maintenir leurs identités: les dimensions symboliques de l'alimentation en milieu hospitalier.. 1ère journée régionale Nutrition et restauration à l'hôpital -Hôitaux universitaires de Strasbourg., Jan 2006. ⟨halshs-00008232⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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