The making of palm vinegar at al-Hiswa (near Aden) and some other crafts related to palm trees - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Article Dans Une Revue New Arabian Studies Année : 1994

The making of palm vinegar at al-Hiswa (near Aden) and some other crafts related to palm trees

Martine Vanhove
Langage, LAngues et Cultures d'Afrique Noire

Résumé

Palm vinegar making is a traditional activity of the small village of al-Hiswa in the vicinity of Aden in Yemen. This article describes the full process as well as the other activities and crafts induced by the growing of doum palm trees from an ethnographic viewpoint. In addition a bilingual lexicon of the relevant vocabulary is provided.
La fabrication du vinaigre de palme est une activité traditionnelle du petit village d'al-Hiswa, à proximité d'Aden au Yémen. L'article décrit la totalité du processus ainsi que les activités et artisanats liés à la culture du palmier doum d'un point de vue ethnographique. Un lexique bilingue arabe – anglais relatif à ces activités est fourni en annexe.

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Soumis le : jeudi 23 mars 2006-16:34:49

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Dates et versions

halshs-00009745 , version 1 (23-03-2006)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00009745 , version 1

Citer

Martine Vanhove. The making of palm vinegar at al-Hiswa (near Aden) and some other crafts related to palm trees. New Arabian Studies, 1994, 2, pp.175-185. ⟨halshs-00009745⟩

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