Feeding the city : Food consumption and flow of nitrogen, Paris, 1801-1914 - HAL Accéder directement au contenu
Article dans une revue Science of the Total Environment Année : 2007

Feeding the city : Food consumption and flow of nitrogen, Paris, 1801-1914

Sabine Barles
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 831770
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Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-00139056, version 1 (29-03-2007)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00139056 , version 1

Citer

Sabine Barles. Feeding the city : Food consumption and flow of nitrogen, Paris, 1801-1914. Science of the Total Environment, 2007, 375, pp.48-58. ⟨halshs-00139056⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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