Vers une typologie des problématiques de traçabilité dans les industries alimentaires - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Article Dans Une Revue Revur Française de gestion industrielle Année : 2004

Vers une typologie des problématiques de traçabilité dans les industries alimentaires

C. Lecomte
  • Fonction : Auteur
Centre Économie de la Production ALimentaire - UP1404
Doudja Saïdi-Kabeche
Marie-Hélène Vergote
Centre Économie de la Production ALimentaire - UP1404

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https://shs.hal.science/halshs-00170623

Soumis le : lundi 10 septembre 2007-11:16:44

Dernière modification le : lundi 10 juillet 2023-17:51:37

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Dates et versions

halshs-00170623 , version 1 (10-09-2007)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00170623 , version 1

Citer

C. Lecomte, Doudja Saïdi-Kabeche, Marie-Hélène Vergote. Vers une typologie des problématiques de traçabilité dans les industries alimentaires. Revur Française de gestion industrielle, 2004, 23 (3), pp.5-24. ⟨halshs-00170623⟩

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