Chapitre D'ouvrage
Année : 2009
Labo CEPAM : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-00311069
Soumis le : mardi 12 août 2008-16:30:27
Dernière modification le : mercredi 5 juin 2024-16:26:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-00311069 , version 1
Citer
Isabelle Rodet-Belarbi, Vianney Forest. Alimentation carnée du XIVe au XVIe s. dans la France du sud, d'après les sources archéozoologiques : la part des espèces sauvages. F. Ravoire et A. Dietrich (dir.). La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge : contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle - Actes du colloque, 2004, Sens (CÉREP, musées de Sens), CRAHM, pp.125-146, 2009. ⟨halshs-00311069⟩
Collections
102
Consultations
0
Téléchargements