Les circuits courts : Un « monde de commercialisation » interpersonnel ? - HAL Accéder directement au contenu
Chapitre d'ouvrage Année : 2008

Les circuits courts : Un « monde de commercialisation » interpersonnel ?

Résumé

Les circuits courts sont souvent analysés en terme de réseaux locaux d'échange servant d'alternative à l'échange marchand standard, en étant caractérisés par l'importance des interactions entre producteurs et consommateurs. Nous allons donc voir dans quelle mesure ces circuits courts peuvent être analysés avec l'outil proposé par Salais et Storper (1993) de "mondes de production". Nous montrerons en particulier qu'ils correspondent au monde interpersonnel. Nous préciserons par la suite les caractéristiques de ce monde, en terme de relations sociales d'échange et en illustrant avec le système japonais du TEIKEI.
Fichier principal
Vignette du fichier
SALT_pub_2008_hiroko_renault.pdf ( 156.73 Ko ) Télécharger
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Loading...

Dates et versions

halshs-00347735, version 1 (16-12-2008)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00347735 , version 1

Citer

Hiroko Amemiya, Danièle Benezech, Michel Renault. Les circuits courts : Un « monde de commercialisation » interpersonnel ?. Marechal Gilles. Les circuits courts, Educagri, pp.113-123, 2008. ⟨halshs-00347735⟩
983 Consultations
1497 Téléchargements
Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
comment ces indicateurs sont-ils produits

Partager

Gmail Facebook Twitter LinkedIn Plus