Mécanismes impliqués dans l'évolution de l'appréciation pour un aliment - HAL Accéder directement au contenu
Chapitre d'ouvrage Année : 2001

Mécanismes impliqués dans l'évolution de l'appréciation pour un aliment

Domaines

Psychologie
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Dates et versions

halshs-00349634, version 1 (03-01-2009)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00349634 , version 1

Citer

Natalie Rigal. Mécanismes impliqués dans l'évolution de l'appréciation pour un aliment. I. Urdapilleta, C. Ton Nu, C. Saint Denis & F. Huon de Kermadec. Traité d'évaluation sensorielle : aspects cognitifs et métrologiques des perceptions, Dunod, pp.186-206, 2001. ⟨halshs-00349634⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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