Anatomie animale : le festin carné des dieux d'après les textes hittites III.<br />Le traitement des viandes - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Pré-Publication, Document De Travail Année : 2007

Anatomie animale : le festin carné des dieux d'après les textes hittites III.
Le traitement des viandes

Résumé

Dans les deux précédentes parties de cette étude, les principales viandes offertes en sacrifice alimentaire aux dieux hittites ont été énumérées, ceci à la lumière des descriptions de rituels et de fêtes religieuses que nous connaissons. Il nous reste à considérer la ou plus exactement les manières dont sont traitées ces viandes lors du sacrifice. Ce troisième volet ne fera pas allusion aux différences culturelles qui semblent transparaître à travers les différents moyens de traiter la viande, cet aspect ayant été l'objet de ma contribution au VIe Congrès International d'Hittitologie.

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halshs-00359771 , version 1 (09-02-2009)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00359771 , version 1

Citer

Alice Mouton. Anatomie animale : le festin carné des dieux d'après les textes hittites III.
Le traitement des viandes. 2007. ⟨halshs-00359771⟩

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