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Article dans une revue Appunti di gastronomia Année : 1993

“ Dell'eccellenza e della diversità dei vini" : cultura agronomica e vinificazione nel trattato di Giovanni Battista Croce

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halshs-00503296, version 1 (18-07-2010)

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  • HAL Id : halshs-00503296 , version 1

Citer

Jean-Louis Gaulin. “ Dell'eccellenza e della diversità dei vini" : cultura agronomica e vinificazione nel trattato di Giovanni Battista Croce. Appunti di gastronomia, 1993, 12, pp.35-56. ⟨halshs-00503296⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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